Хочу обновить свой ПК и решил спросить у Вас, какой кофигурации отдать предпочтение
1) Процессор AMD FX-4300
2) AMD Athlon 860K
По сути вопрос в чем?
на процессоре AMD Athlon 860K есть встроенный контроллер PCI express 3.0
на процессоре AMD FX-4300 этого нет, но камень по производительности выше.
Так стоит ли собирать на базе процессора AMD FX-4300 или лучше с поддержкой контроллера PCI express 3.0 ?

FX старый сокет, но текущие процессоры до 8 ядер т.е. оптимально подходят для рендрендинга или расчетов.
На FM меньше ядер но архитектура новее.
Для игр я бы лучше взял б/у Haswell.

FX -это не socket, а линейка процессоров и socket под них АМ3+.

Если у видеокарты есть или будет (собираетесь приобретать) поддержка PCI-Eх16 v.3.0 то имеет смысл брать мать и проц с поддержкой этой технологии.

по большому счёту, это не есть конфигурация, а выбор процессора.
Для игр, я бы взял X-Box.

не правильно понимаете вопрос,
По сути вопрос в чем?
встроенный контроллер PCI express 3.0 на процессоре имеет значение?
а камень FX-4300 (AM3+) нормальный, который по сути справится с любой задачей для меня.
По сути мне даже хватит и камня AMD Athlon 860K (Сокет FM2+)
зачем мне i7 который стоит 20 тыс, что с ним делать то, если бы нужен был проц то я отдал бы предпочтение AMD к примеру камень AMD FX-6300, на Атлоне проработал 8 лет и до сих пор все работает без всяких сбоев.
просто каждый покупает то, что ему хватает.