TANY.Y, я для этих целей использовал AoA Audio Extractor Platinum
взять можно здесь:
for_TANY.Y.rarхоть русского интерфейса нет, но все интуитивно понятно.
1. Выбираем необходимый инструмент. В нашем случае Audio Extactor
2. Добавляем необходимые файлы: AVI, MPEG, MPG, FLV (Flash Video), Youtube, DAT, WMV, MOV, MP4, 3GP
3. Выбираем выходной формат аудио дорожки:
4. битрейт:
5. частоту:
6. канал:
7. выходную папку:
8. Собственно, все... жмем START