Есть простая программка LineRec. Весит мало.
LineRec v. 1.3 - 219 КБ
LineRec v. 1.4 - 329 КБ
Пишет через микрофон и линейный вход. Можно подключить или микрофон или к телефонной линии через несколько деталей. Умеет слушать линию, то есть если есть сигнал на входе звуковой карты, то пишет. А когда сигнала нет - запись останавливается.